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河源客家饮食

网站首页 2020-05-28 05:53:22 32

河源山里人家度假山庄土香土色的客家风味,包括山里土猪、万绿湖河鱼、山地鸡、山泉客家酿豆腐、农家无机蔬菜、森林野味。.山炮进城2电影演员表河源客家美食有三个系列:一是风味餐,主要有盐局鸡、水蒸鸡、红焖肉、酿豆腐及一些小店的全猪、全牛、豆腐套餐。二是湖鲜餐,主要是万绿湖码头所在的新港镇及湖内锡场镇提供的桂花鱼、鲶鱼等湖鲜。三是野味餐。此外,五指毛桃汤、客家娘酒和米排粉。
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梅城:盐局系列(鸡、鸡翅、鸡爪、鸭爪等);肉丸系列(猪肉丸、牛肉丸);炸芋丝、炸南瓜丝、仙人粄、酿豆腐梅县:沙田柚(金柚)及系列产品、菜干、客家娘酒、松源麦芽糖、丙村开锅蒸丸长汀:汀州酒娘、冬瓜甑、白斩河田鸡、芋子饺、泡猪腰、汀。{!title}东江盐焗鸡,东江盐焗鸡是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场,有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储,这种鸡肉鲜香可口,别有风味。后来东江首府盐业发达,当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人,于是创制了鲜鸡。山炮进城2电影演员表